Ultrasonik non kesish mashinasi

Mahsulot tavsifi

So'nggi yillarda ultratovushli non kesish mashinasi oziq-ovqat sanoatida muhim rol o'ynaydi. Kek, non, pizza va turli xil ovqatlar ultratovushli kesish tizimi bilan aniq kesilishi mumkin. Avtomatlashtirilgan mashinalarga birlashtirilishi mumkin bo'lgan mobil portativ qurilmalar va tizimlar mavjud.

Ultrasonik tebranish pichog'ining afzalliklari quyidagilardan iborat: aniq kesish, kesish paytida ortiqcha bosimning yo'qligi, kesish mahsulotining deformatsiyasining yo'qligi, ba'zi materiallarning kesish qirralarini payvandlash, tez kesish tezligi va toza kesish.

Mahsulot parametri

Mahsulot xususiyati va qo'llanilishi

1. Kesish tezligi doimiy ravishda oshirilishi mumkin.

2. Ultrasonik oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash tizimining tebranishi ovqatni tezda kesish uchun yuqori chastotali to'lqindan foydalanadi;

3. Tozalash uchun vaqt juda qisqardi

4. Bo'laklarni kesish va hizalanish yoki turli xil oziq-ovqat mahsulotlarini uzatishning yangi usulini taqdim etadi;

5. Ishlab chiqarish tannarxini past qiladi;

6. Ayniqsa, yuqori viskoziteli oziq-ovqat mahsulotlarini kesish uchun;

7. Kesish juda gigienik hisoblanadi;

8. Kesilgan ovqat toza va chiroyli ko'rinadi;

9. Avtomatlashtirilgan yig'ish liniyasiga mos keladi, ishlab chiqarish xarajatlarini tejash, asl chiziqqa juda ko'p o'zgarishlar kiritish shart emas.

TSS

1. Ultrasonik to'lqinlar nima?

Ovoz havo, suv va metallar kabi muhit orqali uzatiladigan tebranishdir.
Ultrasonik to'lqinlar "eshitilmaydigan tovush" bo'lib, ularning chastotasi odatda 20 kHz dan oshadi. 20-kHz chastotasi ma'lum bir muhit soniyada 20,000 marta tebranishini bildiradi.

2. Ultrasonik non kesish mashinasi tomonidan qanday kesish amalga oshiriladi?

Ultrasonik to'sar o'z pichog'ini bo'ylama yo'nalishda 10 - 70 mkm amplituda bilan tebranadi. Tebranish mikroskopikdir, shuning uchun uni ko'rib bo'lmaydi. Harakat sekundiga 20,000 – 40,000 marta takrorlanadi (20 – 40 kHz). Ushbu harakat tufayli ultratovushli to'sar turli xil ovqatlarni osongina kesishi mumkin.

3. Ultrasonik non kesish mashinasi qanday ishlaydi?

Ultrasonik to'sar tebranish hosil qiluvchi "transduser" va transduserni harakatga keltiradigan "osilator" dan iborat. Transduser uchun piezoelektrik element ishlatiladi. Voltaj qo'llanilganda, piezoelektrik element transduserni bir necha mikrometrga almashtiradi. Vaqti-vaqti bilan kuchlanish tebranish hosil qiladi. Har bir ob'ekt o'zining maxsus chastotasiga ega, uning yordamida ob'ekt barqaror va tebranish oson. Ushbu maxsus chastotaga mos keladigan tashqi kuchni qo'shish orqali kichik kuch katta tebranish olishi mumkin. Bu hodisa rezonans deb ataladi. Ultrasonik to'sarda piezoelektr elementi butun tanani, transduserdan pichoq uchigacha rezonanslashadigan kuch hosil qiladi va uchida katta tebranish hosil qiladi. Osilator vaqti-vaqti bilan rezonanslash va transduserni haydash uchun kuchlanish hosil qiladi. Pyezoelektrik elementdan pichoq uchigacha bo'lgan tasavvurlar maydonini siqish uchun shox deb ataladigan ultratovushli to'sarning komponentidan foydalanib, katta tebranish olish mumkin.